Mandorle Pizzuta d'Avola 500 g
Mandorle siciliane essiccate al sole, 500 g
La Pizzuta d'Avola è la grande varietà di mandorla della Sicilia sud orientale. Lunga, piatta e appuntita, è apprezzata per la sua dolcezza e il suo profumo. Molti pasticceri la considerano tra le migliori mandorle al mondo.
Le nostre crescono nella valle dell'Anapo, vicino a Noto. Sono raccolte a mano a maturazione, poi essiccate al sole siciliano, senza alcun trattamento. Scoprite il terroir di Noto che dà loro questo gusto.
La confezione da 500 g è adatta a un uso regolare: spuntino, colazione, dolci fatti in casa. È il formato più versatile.
Esaurito
Niente mandorle quest'anno: non ne abbiamo prodotte. Lasciate la vostra email per sapere quando torneranno.
Note di degustazione
Una mandorla dolce, allungata, croccante, dal gusto puro e persistente. Perfetta da sola o in pasticceria.
Origine e metodo
Valle dell'Anapo, vicino Noto, Sicilia.
Raccolta a mano, essiccazione al sole, senza trattamenti.
Abbinamenti e usi
Per aperitivi, pasticceria (granite, pasta di mandorle, frangipane), o tritate su insalata.
Conservazione
Conservare nella confezione richiusa, al riparo dall'umidità. Da consumare entro 9 mesi.
Domande frequenti
- Che cos'è la mandorla Pizzuta d'Avola?
- È una varietà siciliana del sud est dell'isola, tra Avola e Noto. Il seme è lungo, piatto e molto profumato, ed è un riferimento in pasticceria.
- Queste mandorle sono trattate?
- No. Sono raccolte a mano, essiccate al sole e confezionate senza alcun trattamento.
- Come usarle in pasticceria?
- Sono perfette per pasta di mandorle, frangipane, granita e biscotti. Tostate a secco per qualche minuto, sprigionano ancora più profumo.
- Quale formato scegliere?
- 250 g per scoprirle, 500 g per un uso regolare, 1 kg se cucinate spesso o in grandi quantità. Il gusto è lo stesso, cambia solo il prezzo al chilo.
- Quali sono i tempi di consegna?
- Le confezioni partono da Parigi entro 48 ore lavorative e arrivano in un punto di ritiro Mondial Relay in 3-5 giorni lavorativi.